壽司初體驗，文化“食”力圈!奧斯翰日本課程學子的沉浸式實踐課超有料

　　辦學理念

　　以人為本、德育為先、因材施教、多元發(fā)展辦學目標 與世界同步，培育跨時代精英人才校訓 睿智仁勇、謙厚勤學

　　當課本上的日語單詞化作手中揉捏的飯團，當課堂里的文化知識變成舌尖的鮮美滋味，一場關于日本飲食文化的沉浸式實踐課，在深圳的一家溫馨日料店熱鬧開啟。近日，深圳奧斯翰外語學校日本課程的同學們走出教室，以“壽司制作”為契機，解鎖了文化學習的新打開方式。

　　活動當天，同學們懷著期待的心情抵達日料店，專業(yè)主廚早已備好新鮮食材與工具，一場“美食修行”就此拉開序幕。從食材的選擇搭配，到米飯的溫度把控;從手握壽司的力度技巧，到卷簾卷制的緊實秘訣，主廚耐心講解每一個細節(jié)，并用日語示范關鍵步驟，同學們一邊認真聆聽、記錄要點，一邊躍躍欲試。

　　“原來握壽司時，米飯不能握太松，不然會散掉!”“海苔的光澤面要朝外，這樣卷出來才好看!”實操環(huán)節(jié)中，教室里的日語對話變成了制作現(xiàn)場的交流互動。有的同學小心翼翼地鋪米、放料，專注的神情仿佛在完成一件藝術品;有的同學與同伴互相提醒技巧，偶爾因力道不當導致壽司“變形”，也會笑著重新調(diào)整。當一個個形態(tài)各異卻滿含心意的壽司完成時，同學們紛紛拿起手機記錄成果，更迫不及待地品嘗自己的勞動所得，鮮美的味道里，藏著實踐的快樂與成就感。

　　此次日料店實踐課，是奧斯翰外語學校日本課程“文化浸潤式教學”的生動體現(xiàn)。不同于傳統(tǒng)課堂，這樣的外出實踐讓同學們在親手操作中，直觀感受日本飲食文化的精致與嚴謹，不僅提升了日語應用能力，更加深了對所學文化的理解與認同。

　　未來，深圳奧斯翰外語學校還將繼續(xù)探索更多元的實踐教學形式，讓語言學習與文化體驗深度融合，助力同學們在實踐中成長，在體驗中收獲!

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