我校嚴格實施《國家課程標準》，在開設普通中學所有課程的基礎上，進一步強化外語課程。除英語外，還開設德語、法語、日語、西班牙語等二外語種課程。外語課程（包括英語和第二外語）均實行小班制教學。同時，積極探索基礎課程改革，充實基礎課程的國際化內容，目前已分年級開設近40門校本課程，以拓寬學生的國際視野。
廣州外國語學校與一般的初中一樣的，因此，學的基本課程如語文數學英語政治歷史地理生物體育音樂美術浙西這些基本課程都是一樣的，不同之處在于廣州外國語學校主要是以外語特色，因此少不了多了一些外語的課程，即二外。廣州外國語學校的二外都是全外教的課，一般會分AB班上課，每周有兩節，一般是兩個班一起上課，學校通知學生上課地點，然后上課的時候拿書到指定教室上課。
那么廣州外國語學校的二外都有哪些選擇呢?根據廣州外國語學校的學生介紹，每年二外的課程基本上都有西班牙語日語德語法語，比較熱門的有法語和西班牙 語，緊接著的是德語，較后是日語。一般學校會在開學之后會發志愿表讓你填二外的課程，有2個志愿，正常情況下均能進第一志愿，如果說某個語言課程的人太多 就會調到第二志愿。學習二外的課程是不收費的，但是有學生反映，廣外從初二開始對學習二外的學生會進行限制，初一的兩次期末考中要求學生的英語成績不低于 85，并且兩次期末考的排名都不能低于180名之后，但是這都是學生的猜測，并不代表官方的聲音。
