小學課程
　　廈門岷廈國際學校小學課程設置的目標是讓孩子們在溫馨和諧的學習環境中愛上學習，并且打下堅實的學習基礎。在這種優良的學習環境熏陶下，學生之間建立起平等、安全、信任的人際關系。低年級課程設置為孩子們提供了許多學習機會，讓他們嘗到成功的喜悅與滿足。同時家庭因素在學生的學習中也起到舉足輕重的作用，家長們應該積極參與到學生的學習中去。廈門岷廈國際學校致力于發展學生的學習，讓每個孩子都能體會到成就感和自我價值感。岷廈的教師們也朝著這一目標，無私的奉獻著自己，對工作勤勤懇懇，任勞任怨。
　　低年級的課程設置的重點是學生的全面發展，培養學生生理、心理、情感、社會性等各方面的發展。該框架包括五個基本要素：概念、技能、態度、行為和知識。同時學校也會設置一系列評估，成績紀錄和報告等。具體課程如下：
主要語言——英語
1. 第二語言（外語）——漢語
2. 社會學——地理，文化和歷史
3. 數學
4. 藝術——音樂和美術
5. 科學
6. 電子信息技術
7. 體育
8. 情感與社會性發展
中學課程
一共有八個主題，其中一些又將涉及到其它教授的主題，它們是：
第一語言（英語）
第二語言（漢語）
數學
科學
信息技術
人文學（歷史，地理，經濟學）
藝術（表演藝術，視覺藝術，電影）
體育（關于健康，整體性娛樂和體育）
高中課程
廈門岷廈國際學校IB課程設置的目的：
　　國際文憑（IBDP）是廈門岷廈國際學校高中課程的重要組成部分。該課程的目的是給學生提供具有挑戰性的知識教育，以滿足全球標準的要求。該課程是經國際文憑組織認可和通過的。
IB課程的學生可以有三個選擇：
A：IB文憑+廈門岷廈國際學校文憑；
B：一個或多個IB證書+廈門岷廈國際學校文憑；
C：廈門岷廈國際學校文憑。同時廈門岷廈國際學校還為學生們準備各種具有挑戰性的課外活動。
　　廈門岷廈國際學校IB課程是為初中和高中階段的學生設計的。是十年級準備課程的增補，準備階段的課程是根據IB課程設計的，貫徹的是同樣的教育哲學和方法，在適當的水平上進行。
　　作為一所小型學校，廈門岷廈國際學校致力于盡量照顧到大部分學生的需要，鑒于這一點，我們鼓勵以后IB學生通過專門的程序計劃，那樣他們就能進入IB文憑計劃。準備課程是由現有進行的IB科目的課程組成的。英語加強班也有相應的支持課程，是為了那些想要，或目前正要學習IB預科課程的學生設置的。而且，所有IB準備階段打算考取證書的學生，無論是打算考取廈門岷廈國際學校文憑還是IB文憑，學校都會安排老師在指定的時間跟進。
　　關于學生選擇IB文憑或者證書課程，取決于是否符合通常的入門要求。學生們都會根據他們的準備階段課程做較后評估。